Menú de grups

PICA-PICA 

 

Lunette de tòfona amb cremós de carbassa, oli de festucs i cibulet

 

Lunette de trufa con cremoso de calabaza , aceite de pistachos y cebollino

Quiche d’espàrrecs blancs-de marge amb salsa bearnesa i tomàquets semi secs (S / G)

Quiche de espárragos blancos-trigueros con salsa bearnesa y tomates semi secos (S/G)

Mini focaccia de salmó marinat, encurrtits ,  cremós de formatge feta i fonoll (***)

Mini focaccia de salmó marinat, encurrtits, cremós de formatge feta i fonoll (***)

Esqueixada de bacallà amb tomàquets xerri, taronja, olives i pinyons (S / G) (S / L)

Esqueixada de bacalao con  tomates cherry , naranja, olivas  y piñones (S/G)(S/L)

SEGUNDOS/ SEGONS

Bacallà gratinat amb mouselina suau d’alls confitats i graten de patata (S / G)

Bacalao gratinado con mouselina suave de ajos confitados y graten de patata (S/G)

Filet d’orada amb refregit oriental, patata baby confitada a l’estragó i molles de mojo picón

Filete de dorada con refrito oriental, patata baby confitada al estragón y migas de mojo picón

Galta de vedella 18 hores amb parmentier de patata-tòfona i salsa de ceps (S / G) (S / L)

Carillera de ternera 18 horas con parmentier de patata-trufa y salsa de ceps (S/G)(S/L)

Confit d’ànec amb graten de patates i salsa de fruits vermells (S / G)

Confit de pato con graten de patatas y salsa de frutos rojos (S/G)

LES  POSTRES/ POSTRES

Pastís calent de xocolata amb gelat de pera, coulis de mango i flocs de cereals (S / G)

Pastel caliente de chocolate con helado de pera , coulis de mango y copos de cereales (S/G)

Crema de maracujà amb iogurt, coulis de gerds i crumble de coco (S / G)

Crema de maracuyá con yogur, coulis de frambuesa y crumble de coco (S/G)

Milfulls de crema pastissera amb fruits vermells

Milhojas de crema pastelera  con frutos rojos

Sopa de kiwi i llimona amb sorbet de mojito (***) (S / L)

Sopa de kiwi y limón con sorbete de mojito (***)(S/L)

 

Vi negre  jove “Tres Peus al Gat”(Catalunya) (o blanc/rosat equivalent) i agua durant el sopar. Cafès inclosos. Aperitius i/o copes no inclosos

CatalàEspañolEnglishFrançaisDeutschItalianoРусский简体中文