Menú DE GRUPOS

 

 PICA PICA DE ENTRANTES

 

 Hojaldre de escalivada con boquerones marinados, espinaca fresca y  olivas negras  (***)

 Fiocchetti de pera y parmesano con crema de trufa y aceite de rúcula

Quiche de berenjena con queso feta ,ensalada y pesto de eneldo ( S/G)

Causa limeña con atún rojo  marinado  , aguacate ,mayonesa de cítricos y cebolla encurtida  (***)

 

SEGUNDOS

 

Bacalao gratinado con muselina suave de ajos confitados y graten de patata (S/G)

 Confit de pato con graten de patata y salsa de frutos rojos (S/G)

 Rabo de ternera  deshuesado con cremoso de tupinambo  y sus chips (S/G)

 Tartar de salmón  marinado en salsa de ceviche ,guacamole ,sesamo y pan de gambas (S/G)

 

LES  POSTRES/ POSTRES

 

Sorbete de limón con almibar menta – jengibre y teja de almendra (S/G)

 Flan de turrón con nata de vainilla y polvo de chocolate  (S/G)

 Carrot cake casero con coulis de mango y helado de jengibre

 Brownie de chocolate con crema inglesa y helado de vainilla (S/G)

 

 

 

Vino tinto  blanco y rosado joven “Vidreres”(Penedes) y agua durante la cena.

 Cafés incluidos

Aperitivos y/o copes no incluidos

Aperitius i/o copes no inclosos

 

 

Precio   30 € iva incluido