Menú DE GRUPOS

PICA PICA D’ENTRANTS

 

 

Hojaldre con queso feta, tomate dulce  y  pesto de olivas negras-albahaca (***)

Pasta de full amb formatge feta, tomàquet dolç i  pesto d’olives negres-alfabrega (***)

 

Balanzoni relleno de salmón con cremoso de azafrán y aceite de eneldo

Balanzoni farcit de salmó amb cremós de safrà i oli d’anet

 

Quiche de puerros con guacamole ,mojo rojo y polvo de kikos ( S/G)

Quiche de porros  amb guacamole, mojo vermell i pols de kikos (S / G)

 

Berenjenas confitadas agridulces con cebolla japonesa, canónigos y bayas de gogi (***)

Albergínies confitades agredolces amb ceba japonesa, canonges i baies de gogi (***)

SEGUNDOS/ SEGONS

 

Bacalao gratinado con muselina suave de ajos confitados y graten de patata (S/G)

Bacallà gratinat amb mussolina suau d’alls confitats i graten de patata (S / G)

 

Confit de pato con graten de patata y salsa de frutos rojos (S/G)

Confit d’ànec amb gratinat de patata i salsa de fruits vermells  (S / G)

Gigot de cordero con parmentier de patata, salsa de romero y aceite de menta (S/G)

Cuixa de xai amb parmentier de patata ,salsa de romaní i oli de menta (S/G)

 

Tataki de atún con verduritas salteadas ,salsa teriyaki, manzana encurtida ,rúcula y wakame

Tataki de tonyina ,salsa teriyaki ,poma adobada ,ruca i wakame

 

LES  POSTRES/ POSTRES

 

Sopa de piña al ron con helado de coco (S/G)

Sopa de pinya al rom amb gelat de coco (S/G)

Brownie de chocolate con crema inglesa y sorbete de plátano(S/G)

Brownie de xocolata amb crema anglesa i sorbet de plàtan (S / G)

Flan de huevo con nata de jijona y crumble de cacao-canela(S/G)

Flam d’ou amb nata de Xixona i crumble de cacau-canyella (S / G)

Carrot cake con cremoso de té verde y helado de jengibre

Carrot cake amb cremós de te verd i gelat de gingebre

 

 

 

Vi negre  jove “Tres Peus al Gat”(Catalunya) (o blanc/rosat equivalent) i agua durant el sopar. Cafès inclosos

Vino tinto joven “Tres Peus al Gat” (o blanco/rosado equivalente) y agua durante la cena. Cafés incluidos

Aperitivos y/o copes no incluidos

Aperitius i/o copes no inclosos